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Issue DateTitleThesis Director
2011Estudio de la temperatura tiempo de deshidratado de la hoja de guayusa ilex guayusa mediante dos métodos para obtener una infusión bebible en el Instituto Tecnológico Superior crecerías provincia de Sucumbíos 2010.Burbano Clark, Elsa Clara
2012Elaboración de té de hierba luisa y albahaca amarilla mediante el control de tiempo y temperatura de secado en un estado óptimo de cosecha UTE campus Santo Domingo 2010Cuenca Tinoco, Karina Cecibel
2011Obtención de NONI deshidratado (Morinda Citrofolia) como suplemento alimenticio mediante la utilización de antioxidantes (ácido cítrico y ascórbico) para el mejoramiento de sus características organolépticas en Santo Domingo 2008.Crespín Poveda, Juan Bautista
2012Conservación de huevos cocidos de codorniz mediante la aplicación de salmuera y vinagre en la zona de Santo Domingo.Caisaguano Villa, Víctor Javier
2012Elaboración de un chocolate utilizando un edulcorante natural de Stevia, Sto. Dgo., 2010.Morales Rodríguez, Wiston Javier
2011Elaboración de fruta confitada del epicarpio del melón mediante la elaboración de confituras UTE campus Santo Domingo 2011.Bermúdez Cedeño, Gustavo Alejandro
2012Evaluación de dos variedades de carambola en almíbar (Averrhoa carambola l.), utilizando tres concentraciones de jarabe en el ISTEC, Lago Agrio 2010.Cuenca Tinoco, Karina Cecibel
2011Elaboración de salchicha tipo vienesa utilizando carne de pescado picuda mediante el control de tiempo y temperatura de escaldado, en la UTE Santo Domingo 2009.Gutiérrez Viñan, María Esther
2011Obtención de harina de cáscara de plátano para elaborar una dieta alimenticia para pollos en la etapa de engorde Santo Domingo 2009Burbano Clark, Elsa Clara
2012Biodiesel a partir del aceite vegetal usado mediante dos métodos de conversión (alcalino de una etapa y ácido base de dos etapas) en la Universidad Tecnológica Equinoccial Santo Domingo 2012.Narváez, Verónica