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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4937
Title: | Uso combinado de la radiación UV-C y almacenamiento refrigerado sobre el tiempo de vida útil de mortiño (vaccinium floribundum) |
Author(s): | De La Cruz Rea, Andrea Belen |
Thesis Director: | Moreno, Carlota |
Type: | bachelorThesis |
Keywords: | ALIMENTOS;INGENIERIA EN ALIMENTOS;MORTIÑO;RADIACION UV |
Issue Date: | 2011 |
Publisher: | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA |
Abstract: | |
Table of contents: | Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones |
URI: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4937 |
Appears in Collections: | TESIS - UIO |
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