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Title: Adecuación y funcionamiento un deshidratador de gabinete con flujo de aire horizontal, para practicas de laboratorio en la universidad tecnológica equinoccial. estudio de caso: ajo (allium sativum l), hojas de apio (apium graveolens var), manzana
Author(s): Jácome, María Belén
Thesis Director: Calle, Mario
Type: bachelorThesis
Keywords: AJO;APIO;DESHIDRATADOR DE ALIMENTOS;HOJA DE APIO;INGENIERO DE ALIMENTOS;MANZANA
Issue Date: 2003
Publisher: UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
Abstract: 
Table of contents: Introducción. Antecedentes. Objetivos. Aspectos metodológicos del estudio. Marco de referencia. Marco conceptual. Marco teórico. Metodología. Metodología aplicada para cumplir con el primer objetivo. Metodología aplicada para cumplir con el segundo objetivo. Resultado y análisis. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos. Glosario de términos. Apéndices
URI: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4872
Appears in Collections:TESIS - UIO

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