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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/22972| Title: | Diagnóstico, diseño e implementación de un sistema de costos para la pequeña industria, área de panificación |
| Author(s): | Ayala Revelo, Jose Abelardo Flores Torres, Carlos Enrique Mazon Ortiz, Carlos Lautaro Noboa Montenegro, Carlos Julio |
| Thesis Director: | |
| Type: | bachelorThesis |
| Keywords: | COSTOS;INDUSTRIA HARINERA;PAN;PEQUEÑA INDUSTRIA |
| Issue Date: | 2003 |
| Publisher: | CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:INGENIERÍA INDUSTRIAL |
| Abstract: | |
| Table of contents: | CONTENIDO: La panificación en el país. Estructura organizativa, funcional y jurídica: clases de empresas, estructura y organización administrativa y de personal, estructura y control financiero, estructura jurídica. Proceso productivo: recepción e inspección de materia prima, depuración de harina, pesaje de ingredientes, preamasado, amasado, método a utilizarse. Racionalización de los espacios físicos. Elementos del costo de producción: materias primas, mano de obra,costos generales de fabricación. Determinación del estandard de producción. Proyección financiera: presupuesto de gastos administrativos, presupuesto de gastos de ventas, costo-volumen-utilidad, estado proforma de pérdidas y ganancias. QUEDA TOTALMENTE PROHIBIDO FOTOCOPIAR Y SACAR DEL SALON DE LECTURA LAS TESIS DE GRADO |
| URI: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/22972 |
| Appears in Collections: | TESIS - UIO |
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