Ingeniería en Alimentos : [135]

Envíos recientes

ESTUDIO DEL SISTEMA DE CALIDAD DE LOS LABORATORIOS DE ENSAYO DE LA EMPRESA PROCESADORA DE ALIMENTOS MARCSEAL S.A. BASADO EN LA NORMA ISO / IEC 17025:2006

ESTUDIO DEL USO COMBINADO DE RADIACION UV-C Y EMPACADO AL VACIO PARA AUMENTAR LA VIDA POSCOSECHA DE CARAMBOLA (AVERRHOA CARAMBOLA L.) MINIMAMENTE PROCESADA

ESTUDIO DEL PROCESO DE CONTROL DEL CRECIMIENTO DE ESCHERICHIA COLI MEDIANTE EL USO DE PASTA DE AJO (ALLIUM SATIVUM L.) EN CHORIZO CRUDO

ESTUDIO DEL IMPACTO AMBIENTAL EN LA FABRICA DE FIDEOS DON VITTO

ESTUDIO DE VIABILIDAD DE LA IMPLANTACION DEL SISTEMA DE MANEJO BIOLOGICO DE AGUAS RESIDUALES PARA PEQUEÑOS Y MEDIANO PRODUCTORES DE LA INDUSTRIA DE LACTEOS Y DERIVADOS

ESTUDIO DEL EFECTO DEL USO DE GELATINA EN LA FABRICACION DE QUESO

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCION DE MERMELADA EN BASE A SUBPRODUCTOS DEL ZUMO DE MORA EN LA EMPRESA OLYMPIC JUICE CIA. LTDA.

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA ELABORACION DE YOGURT BATIDO A BASE DE LECHE DESCREMADA, EDULCORANTE Y PULPA DE FRUTA, EN LA LINEA DE PRODUCTOS LACTEOS DEL GRUPO SALINAS

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA ELABORACION DE QUESO MOZZARELLA LIGTH EN LA EMPRESA EL SALINERITO

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA ELABORACION DE UN PATE UTILIZANDO SUBPRODUCTOS DE PESCADO Y CAMARON PARA CONSUMO NACIONAL

CARACTERIZACION FISICA QUIMICA DE LA COL DE BRUSELAS (BRASSICA OLERACEA) CULTIVA EN ECUADOR

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA CREACION DE UN RESTAURANTE QUE CUENTE CON BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EN EL SECTOR QUITUMBE QUITO 2009

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS DELICATESSEN, QUITO 2010

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE DIETAS PERSONALIZADAS A DOMICILIO, EN EL SECTOR NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO

ESTUDIO DE LAS CARACTERISTICAS FISICO, QUIMICA Y NUTRICIONAL DE LOS ECO TIPOS DE PAPA; FRI-PAPA (SOLANUM TUBEROSUM L.) Y ESPERANZA (SOLANUM TUBEROSUM L., SOLANUM ANDIGENUM) CULTIVADOS EN ECUADOR

ESTUDIO DE LAS CARACTERISTICAS FISICO, QUIMICA Y FUNCIONAL DE LOS DIFERENTES ECO TIPOS DE LA PAPA (SOLANUM TUBEROSUM L)

ESTUDIO DE LAS CARACTERISTICAS FISICO - QUIMICAS Y NUTRICIONALES DE DOS ECOTIPOS DE RABANO (RAPHANUS SATIVUS L.)

ESTUDIO DE CARACTERIZACION FISICA, QUIMICA Y NUTRICIONAL DE DOS DIFERENTES ECOTIPOS DE BROCOLI (BRASSICA OLERACEA L.) CULTIVADOS EN ECUADOR, COMO UN APORTE PARA LA ELABORACION DE UNA NORMA TECNICA POR PARTE DEL INEN, 2009

ESTUDIO DE IMPLEMENTACION DEL SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (HACCP) EN LA LINEA DE LICORES DE LA EMPRESA LICOMENA CIA. LTDA. 2008

ESTUDIO DE CARACTERISTICAS FISICO, QUIMICA Y FUNCIONAL DE LOS DIFERENTES ECO TIPOS DEL FREJOL (PHASEOLUS VULGARIS L)

ELABORACION Y PROPUESTA DE IMPLEMENTACION DE UN MANUAL DE PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARES EN LA PLANTA DE ALIMENTOS INDUASH CIA LTDA. UBICADA EN QUITO

CARACTERIZACION DE YUCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ) (VARIEDAD ESCANCELA O MORADA) FRESCA DE CONSUMO HUMANO

ELABORACION E INVESTIGACION DE UNA BEBIDA HIDRATANTE A PARTIR DE LA CIDRA NATURAL (CITRUS MEDICA)

ELABORACION DE YOGURT SIMBIOTICO

ELABORACION DE NUGGETS DE CAMARON EMPACADOS AL VACIO EN LA PLANTA PILOTO DE ALIMENTOS DE LA UTE

ELABORACION DE UNA GUIA DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EN LA FABRICA DE LACTEOS FLORELLA 2009

ELABORACION DE SAKE O VINO DE ARROZ, POR MEDIO DE LA FERMENTACION CON EL USO SACCHAROMYCES CEREVISIAE Y ARROZ ECUATORIANO

ELABORACION DE MASAS ULTRA CONGELADAS EN PANADERIA UTILIZANDO ENZIMAS COMO MEJORADORES

EFECTO DEL TRATAMIENTO TERMICO EN LOS OLIGOSACARIDOS DEL FREJOL (RAFINOSA, ESTAQUISA)

EFECTOS DE LA RADIACION UV-C SOBRE EL TIEMPO DE VIDA UTIL DE MORA (RUBUS GLAUCUS BENTH)

DISEÑO, CONSTRUCCION Y EVALUACION DE UN EQUIPO DIDACTICO PARA LA ELABORACION DE YOGUR A NIVEL DE LABORATORIO

CARACTERIZACION DE LAS VARIEDADES DE LA GUAYABA (PSIDIUM GUAJAVA) CULTIVADAS EN EL ECUADOR

DISEÑO DEL SISTEMA DE GESTION DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA EMPRESA "EL ORDEÑO S.A" DE ACUERDO A LA NORMA ISO 22000.2005

DISEÑO DE UNA NORMATIVA TECNICO SANITARIA DE INSTALACION Y FUNCIONAMIENTO DE LOCALES DE EXPENDIO DE ALIMENTOS QUE UTILIZAN CADENA DE FRIO PARA EL MUNICIPIO METROPOLITANO DE QUITO - ZONA CENTRO

DISEÑO DE UN SISTEMA INTEGRADO DE GESTION AMBIENTAL SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL PARA LA EMPRESA MAGIC FLAVORS S.A.

DISEÑO DE UNA NORMATIVA PARA LA INSTALACION DE LOCALES DE EXPENDIO DE ALIMENTOS PREPARADOS, PARA LA ZONA CENTRO DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO

DISEÑO DE UN SISTEMA DE ORGANIZACION INDUSTRIAL PARA LA EMPRESA DE PRODUCTOS LACTEOS CARVADENA EN LOS BANCOS

DISEÑO DE UN SISTEMA DE CALIDAD PARA LA ACREDITACION DEL LABORATORIO DE ANALISIS MICROBIOLOGICO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INGENIERIA U.T.E. 2007

DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD PARA LA PLANTA DE PRODUCCION DE KICOS HELADOS, 2007

DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTION CON ISO 22000:2005 PARA LA EMPRESA MAGIC FLAVORS S.A.

DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTION CON ISO 22000:2005 PARA LA EMPRESA MAGIC FLAVORS S.A.

DISEÑO DE UN SISTEMA DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA PARA LA PLANTA PILOTO DE ALIMENTOS DE LA UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL

DISEÑO DE UN SISTEMA DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA PARA LA EMPRESA EMBUTIDOS LA MADRILEÑA EN LA CIUDAD DE LATACUNGA 2009

CARACTERIZACION DE LAS PRINCIPALES VARIEDADES DE MARACUYA (PASSIFLORA EDULIS) EN EL ECUADOR

DISEÑO DE UN SISTEMA DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA PARA LA EMPRESA DELIPONQUE

DISEÑO DE UN SISTEMA DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA PARA LA EMPRESA DE CARNES Y EMBUTIDOS " LA RANCHERITA ".

DISEÑO DE UN SISTEMA DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA PARA EL AREA DE PRODUCTOS CARNICOS EN LA EMPRESA EL SALINERITO, PARROQUIA SALINAS DE LA PROVINCIA DE BOLIVAR 2010

DISEÑO DE UN SISTEMA DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EN LA PLANTA PROCESADORA MARCSEAL S.A.

DISEÑO DE UN SISTEMA DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EN LA PLANTA PROCESADORA DE FRUTAS MORVIE CIA. LTDA.

DISEÑO DE UN SISTEMA DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EN LA INDUSTRIA LACTEA SAN LUIS 2010

DISEÑO DE UN SISTEMA DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EN EL AREA DE PASTELERIA DE LA EMPRESA "MODERNA ALIMENTOS" PARA MEJORAR LA INOCUIDAD ALIMENTARIA, 2010

DISEÑO DE UN SISTEMA DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EN EL AREA DE MANIPULACION DE ALIMENTOS DE LA CLINICA AMERICANA ADVENTISTA DE QUITO

DISEÑO DE UN SISTEMA DE BPM'S EN LA PLANTA LACTEA PRODUCTOS MONTERO (CAYAMBE), 2009

DISEÑO DE UN SISTEMA DE ANALISIS DE RIESGOS Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS EN LA CADENA DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA LA ADMINISTRACION ZONA CENTRO DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO

CARACTERIZACION DE LA MASHUA (TROPAEOLUM TUBEROSUM C.) EN EL ECUADOR

DISEÑO DE UN SISTEMA BPM BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EN LA EMPRESA "LA CHOCOLATECA" CHOCOLATE ECUATORIANO C.A., SUSTENTADO EN LA LEGISLACION ECUATORIANA Y VIGENTE

DISEÑO DE UN PLAN HACCP PARA EL PROCESO DE ELABORACION DE YOGURT DE LA EMPRESA INPROLAC S.A.

DISEÑO DE SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL PARA LAS LINEAS DE YOGUR Y QUESO DE LA EMPRESA LACTEOS LLANO VERDE LLANOLAC S.A., UBICADA EN EL CANTON RUMIÑAHUI. 2009-2010

DISEÑO DE PARAMETROS DE USO Y CONSTRUCCION DE UN PROTOTIPO DE EMBUTIDORA DE CARNICOS TIPO ARTESANAL

DISEÑO DE FORMULA PARA HARINA PANADERA MEDIANTE LA UTILIZACION DE ENZIMAS Y ANALISIS DE COSTO-BENEFICIO, EN LA EMPRESA SUCESORES DE JACOBO PAREDES M.S.A. QUITO, 2007

DISEÑO DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA BPM PARA GARANTIZAR LA SANIDAD INTEGRIDAD E INOCUIDAD EN LOS BOCADILLOS DE GUAYABA Y MANJAR DE LECHE EN LA EMPRESA EL GUAYABAL EN BASE AL DECRETO Nº 3253

DETREMINACION DE VARIABLES Y PARAMETROS PARA MASAS LAMINADAS UTILIZANDO UN PROTOTIPO DE LABORATORIO

DETERMINACION DEL NIVEL DE CORRELACION ENTRE LA FORMACION PROFESIONAL DEL INGENIERO DE ALIMENTOS DE LA UTE Y LOS DIFERENTES PUESTOS O CARGOS QUE DESEMPEÑAN EN EL CAMPO LABORAL 2009

DESARROLLO DEL PROGRAMA DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURAS PARA LA INDUSTRIA PROCARNICOS EMBUTIDOS SAN ANDRES

DESARROLLO DE UNA BEBIDA FUNCIONAL DE MANZANA ENRIQUECIDA CON DULCAMARA

APLICACION DE GOMAS PARA LA ELABORACION DE UN MANJAR DE LECHE HIPOCALORICO

DESARROLLO DE UN SISTEMA DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA Y ESTRUCTURACION DE PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS, APLICADO AL AREA DE PRODUCCION DE LACTEOS, EN LA EMPRESA ECUALAC, MACHACHI, 2009

DESARROLLO DE UN SISTEMA DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA PARA LA EMPRESA PROCESADORA DE CERVEZA ARTESAL GERSTEN COMPANY AÑO 2010

DESARROLLO DE UN EMBUTIDO DE PASTA FINA ESCALDADO A BASE DE GALEORHINUS GALEUS (PEZ GATA) EN LA PLANTA PILOTO DE LA UTE, 2009

DESARROLLO DE UN NUEVO CONDIMENTO CON AJI (CAPSICUM FRUTESCENS L.) Y CHOCHOS (LUPINUS MUTABILIS SWEET)

DESARROLLO DE UN PLAN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA PARA EL CONTROL Y VIGILANCIA DE LA ELBORACION Y EXPENDIO DE ALIMENTOS EN LA CIUDAD DE ESMERALDAS

DEFINICION DE PARAMETROS DE PRODUCCION EN UN PROTOTIPO DE PASTEURIZADOR PARA LECHE ENTERA

DEFINCION DE PARAMETROS, VARIABLES Y CONSTRUCCION DE UN PROTOTIPO DE UNA CAMARA DE LEUDACION COMO MATERIAL DE APOYO PARA LA CARRERA DE INGENIERIA EN LA INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS

CONSTRUCCION Y VALIDACION DE UN PROTOTIPO DE AHUMADOR PARA PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN LA UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL

CONSTRUCCION DE UN PROTOTIPO DIDACTICO PARA LA FERMENTACION ALCOHOLICA Y ACETICA DE CICLO CERRADO

CONSTRUCCION DE UN PROTOTIPO DE DESTILADOR SIMPLE A NIVEL DE PLANTA PILOTO Y DETERMINACION DE SU EFICIENCIA

CARACTIRIZACION FISICA, QUIMICA Y FUNCIONAL DE LA COLIFLOR (BRASSICA OLERACEA, VR. BOTRYTIS) COMO UN APORTE PARA LA CREACION DE UNA NORMA TECNICA ECUATORIANA POR PARTE DEL INSTITUTO ECUATORIANO DE NORMALIZACION, 2009

ALTERNATIVAS DE INDUSTRIALIZACION DE CACAO (CHEOBROMA CACAO I) NACIONAL FINO O DE AROMA EN EL CANTON PANGUA PROVINCIA DE COTOPAXI

CARACTERIZACION FISICO-QUIMICA Y FUNCIONAL DE DOS ECOTIPOS DE ZANAHORIA AMARILLA (DAUCUS CAROTA L.) CULTIVADAS EN EL ECUADOR

CARACTERIZACION FISICO, QUIMICO Y FUNCIONAL DE DOS DIFERENTES ECO TIPOS DE CEBOLLA COLORADA (ALLIUM CEPA, L)

CARACTERIZACION FISICO QUIMICA Y NUTRICIONAL DE TRES MORFOTIPOS DE SAMBO (CUCURBITA FICIFOLIA) CULTIVADOS EN EL CANTON COTACACHI, 2010

CARACTERIZACION FISICA,QUIMICA Y NUTRICIONAL DE DOS ECO TIPOS DE NABO (BRASSICA NAPUS) CULTIVADOS EN ECUADOR

CARACTERIZACION FISICA, QUIMICA Y NUTRICIONAL DEL TOMATE RIÑON EN DIFERENTES SUELOS EDAFOCLIMATICOS CULTIVADOS A CAMPO ABIERTO E INVERNADERO, COMO UN APORTE A LA NORMA INEN

CARACTERIZACION FISICA, QUIMICA Y NUTRICIONAL DEL ESPARRAGO VERDE (ASPARAGUS OFFCINALIS, EN TRES DIFERENTES SUELOS EDAFOCLIMATICOS DEL ECUADOR, COMO UN APORTE A LA NORMA INEN. ESPARRAGOS (ASPARAGUS OFFICINALIS) REQUISITOS

CARACTERIZACION FISICA, QUIMICA Y NUTRICIONAL DEL AJI EN DOS ESTADOS DE MADUREZ Y CULTIVADOS EN DOS SUELOS EDAFOCLIMATICOS DEL ECUADOR

CARACTERIZACION FISICA, QUIMICA Y NUTRICIONAL DE LOS DIFERENTES ECOTIPOS DE PEPINILLO, PARA LA ACTUALIZACION DE LA NORMA INEN 1975. HORTALIZAS FRESCAS. PEPINILLO. REQUISITOS

CARACTERIZACION FISICA, QUIMICA Y NUTRICIONAL DE LA ZANAHORIA DEL ECOTIPO BLANCA (ARRACACIA XANTHORRHIZA ESCULENTA) CULTIVADAS EN SUELOS EDAFOCLIMATICOS ARCILLOCALIZOS AIREADOS EN LAS PROVINCIAS PICHINCHA Y TUNGURAHUA DEL ECUADOR

ADECUACION Y FUNCIONAMIENTO UN DESHIDRATADOR DE GABINETE CON FLUJO DE AIRE HORIZONTAL, PARA PRACTICAS DE LABORATORIO EN LA UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. ESTUDIO DE CASO: AJO (ALLIUM SATIVUM L), HOJAS DE APIO (APIUM GRAVEOLENS VAR), MANZANA

CARACTERIZACION FISICA, QUIMICA Y NUTRICIONAL DE LA VAINITA (PHASEOLUS VULGARIS), EN DIFERENTES SUELOS EDAFOCLIMATICOS, CULTIVADOS A CAMPO ABIERTO E INVERNADERO, COMO UN APORTE A LA NORMA INEN. "VAINITA REQUISITOS"

CARACTERIZACION FISICA, QUIMICA Y NUTRICIONAL DE LA CEBOLLA PUERRO (ALLIUM PORRUM L.) EN LAS PROVINCIAS DE PICHINCHA Y TUNGURAHUA

CARACTERIZACION FISICA, QUIMICA Y NUTRICIONAL DE LA PAPA CHAUCHA (SOLANUM PHUREJA) CULTIVADO EN DOS SUELOS EDAFOCLIMATICOS DEL ECUADOR, COMO BASE DE ESTUDIO PARA LA ELABORACION DE UNA NORMA TECNICA (PAPA CHAUCHA FRESCA REQUISITOS 2010) POR PARTE DEL

CARACTERIZACION FISICA, QUIMICA Y NUTRICIONAL DE DOS ECOTIPOS DE ACELGA (BETA VULGARIS L.) CULTIVADOS EN EL ECUADOR COMO UN APORTE A LA ACTUALIZACION DE LA NORMA INEN NO. 1749 "HORTALIZAS FRESCAS, ACELGA REQUISITOS

CARACTERIZACION FISICA, QUIMICA Y FUNCIONAL DE LAS DIFERENTES VARIEDADES DE CEBOLLA DE RAMA (ALLIUM FISTULOSUM L.)

CARACTERIZACION FISICA, QUIMICA Y FUNCIONAL DE LA LECHUGA RIZADA (LACTUCA SATIVA VARIEDAD CRISPA), PARA LA CREACION DE UNA NORMA TECNICA ECUATORIANA, POR PARTE DEL INSTITUTO ECUATORIANO POR NORMALIZACION, 2008

UTILZACION DE NATAMICINA PARA LA COSERVACION DE YOGURTH, ZUMOS Y PULPAS DE FRUTAS

VALIDACION DE LOS PUNTOS CRITICOS DE CONTROL DEL SISTEMA HACCP DE LA PLANTA PRONACA EMBUTIDOS

SUSTITUCION DE CREMA DE LECHE POR PULPA DE AGUACATE ENRIQUECIDO CON SPIRULINA EN LA ELABORACION DE HELADO BASE SOFT PARA BONIPAN

PROYECTO PARA LA ELABORACION DE UNA BEBIDA NUTRITIVA A PARTIR DEL MATEADO DE QUINUA

PROYECTO PARA LA IMPLEMENTACION DE UNA UNIDAD PRODUCTIVA DE UN ELABORADO DE QUINUA, COMO ALTERNATIVA DE UTILIZACION PARA ERPE (ESCUELAS RADIOFONICAS POPULARES DEL ECUADOR)

PROYECTO DE PRODUCCION Y TECNIFICACION DE PANELA GRANULADA Y MIEL DE CAÑA DE AZUCAR

PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCION DE SALCHICHAS TIPO FRANKFUERTER, DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO, 2007

CARACTERIZACION FISICA, QUIMICA Y FUNCIONAL DE HARINA BLANCA OBTENIDA APARTIR DE MALAGA (XANTHOSOMA), PARA LA CREACION DE UNA NRMA TECNICA ECUATORIANA, POR PARTE DEL INSTITUTO ECUATORIANO DE NORMALIZACION, 2008.

PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE TROZOS DE MANGO EN ALMIBAR, EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO

PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA INSTALACION DE UNA PLANTA PEQUEÑA INDUSTRIAL DE "VINAGRE DE PLATANO CON AJO Y ESPECIAS"

PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA CONSTRUCCION Y OPERACION DE UN FILTRO BIOARENA PARA LAS AREAS RURALES DEL ECUADOR

PROYECTO DE PREFACTBILIDAD PARA EL ESTABLECIMIENTO DE UNA EMPRESA TERCERIZADORA DE PORCIONAMIENTO DE HORTALIZAS Y VERDURAS PARA LOS RESTAURANTES, EN LA CIUDAD DE QUITO

PROYECTO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO DE UN PREPARADO PROTEICO Y ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA EMPRESA DE SOPA DESHIDRATADA DE CARNE DE CODORNIZ

PROYECTO DE PELLETIZACION DE ALFALFA (MEDICAGO SATIVA)

PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACION DE UNA INDUSTRIA DE ELABORACION DE QUESO CREMA DULCE EN PICHINCHA

PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA UNA PLANTA PROCESADORA DE SNACKS DE CAMOTE

PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACION DE FRANQUICIA DEL LOCAL DE COMIDA RAPIDA DAYSI SNACK BAR, 2006+

PROPUESTA DE PROYECTO DE AUTOEVALUACION CON FINES DE MEJORAMIENTO DE LA CARRERA DE INGENIERIA DE ALIMENTOS DE LA UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL

CARACTERIZACION FISICA Y QUIMICA DE LA MALAGA (XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM L.SCHOTT)

PROYECTO DE ELABORACION DE UN BEBIDA ENERGIZANTE DE PULPA DE NARANJILLA

PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA PARA LOCALES DE VENTA DE ALIMENTOS PREPARADOS EN LOS MERCADOS DE LA ADMINISTRACION MUNICIPAL ZONA CENTRO

PLAN DE MANUFACTURA PARA PLANTA PANIFICADORA GUSTAPAN S.C.C.

PLAN MAESTRO DE SERVICIOS EN EL AREA DE ATENCION AL CLIENTE PARA DIBEAL (DISTRIBUIDORA DE BEBIDAS Y ALIMENTOS) COMPAÑIA LIMITADA

OBTENCION DE NECTAR A BASE DE ZUMO DE ZANAHORIA Y NARANJA

LEVANTAMIENTO DE UN SISTEMA DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURAS (BPM'S) EN EL PROCESO DE DESHIDRATACION DE FRUTAS PARA SU FUTURA APLICACION EN LA EMPRESA "SOLRAM"

OBTENCION DE MERMELADA DE POMARROSA SYZYGIUM JAMBOS

INVESTIGACION DE UN METODO PARA LA OBTENCION DE PULPA DE NARANJILLA CON CARACTERISTICAS DE PRODUCTO FRESCO

INCREMENTO DEL VALOR NUTRITIVO DE LA PASTA BASE PARA LA ELABORACION DE PIZZA, MEDIANTE LA INCORPORACION DE CHOCHO

CARACTERIZACION FISICA QUIMICA Y NUTRICIONAL DE DOS VARIEDADES DE CAMOTE (IPOMOEA BATATAS L.) CULTIVADOS EN UN MISMO SUELO EDAFOCLIMATICO DEL ECUADOR

IMPLEMENTACION DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA DENTRO DE LOS PROCESOS DE ELABORACION DE VEGETALES DESHIDRATADOS EN LA EMPRESA "ADRIANA DE JACOME VEGETALES DESHIDRATADOS"

IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EN LA EMPRESA PRODUCTOS LACTEOS ROMA

ESTUDIO TECNICO DE CARACTERIZACION MEDIANTE ANALISIS FISICOS, QUIMICOS, FUNCIONALES Y MICROBIOLOGICOS PARA LA OBTENCION DE LA NORMA TECNICA INEN DE AJO (ALLIUM SATIVUM L)

ESTUDIO PARA LA INSTALACION DE LA PLANTA PILOTO DE ALIMENTOS DE LA UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL

ESTUDIO TECNICO DE CARACTERIZACION FISICA, QUIMICA Y FUNCIONAL CON APLICACION AL PROYECTO DE NORMA TECNICA INEN DE COL MORADA (BRASSICA OLERACEA VAR. CAPITATA F. RUBRA)

ESTUDIO PARA LA OPTIMIZACION DE LOS PROCESOS DE MANUFACTURA DE LA PANIFICADORA LOS ANDES

ESTUDIO PARA LA IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA HACCP EN LA LINEA DE MERMELADA Y DESHIDRATACION DE UVILLA EN LA MICROEMPRESA SUMAK MIKUY, UBICADA EN EL CANTON COTACACHI, 2009

ESTUDIO PARA EL DISEÑO DE UN SISTEMA DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA PARA EL AREA DE PRODUCCION DE LA EMPRESA CHOCOLATECA 2009

ESTUDIO PARA ESTABLECER LA ESTANDARIZACION DE METODOS DE TRABAJO Y TIEMPOS DE PRODUCCION EN LA LINEA DE SALSA DE TOMATE EN LA EMPRESA MARCSEAL. S.A. 2007

ESTUDIO PARA EL DISEÑO DE UN SISTEMA DE BPM EN EL AREA DE PRODUCCION DE QUESOS TANILACT 2009

CARACTERIZACION FISICA QUIMICA Y FUNCIONAL DE LOS DIFERENTES ECO-TIPOS DE LA ESPINACA (SPINACEA OLERACEA L.)

ADECUACION DE UNA MAQUINA EXPANSORA DE CEREALES TIPO CAÑON PARA PRACTICAS DE LABORATORIO EN LA UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL, ESTUDIO DE CASO: ARROZ (ORIZA SATIVA L.) MAIZ(ZEA MAYS L), QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD) Y TRIGO (TRICTICUM VULGAR

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El Ingeniero de Alimentos es el profesional creativo, innovador y con liderazgo asertivo, especialista en la tecnología de la transformación de bienes agropecuarios, orientada hacia la generación de valor agregado y al aprovechamiento integral de los productos agrícolas, pecuarios y pesqueros; integrándolos a las fases productivas, de industrialización, de investigación y desarrollo y, de comercialización, dirigidas al logro de la equidad en la satisfacción de las necesidades de las grandes mayorías, con un alto sentido ético y cuidado de la biodiversidad e interculturalidad.

Con su capacidad de investigar, gestionar estratégicamente, organizar, ejecutar y evaluar cualquier proyecto agroalimentario, contribuye definitivamente con el incremento de la competitividad de las industrias alimentarias.