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Issue Date | Title | Thesis Director |
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2012 | Obtención de la pulpa de Jack fruit para la elaboración un helado de paila con características organolépticas enfocado al mercado de Santo Domingo de los Tsáchilas, 2012. | Trujillo Aulestía, María Gabriela |
2012 | Bastones de papaya verde confitadas con cobertura de chocolate en Santo Domingo de los Tsáchilas, en el año 2012. | Trujillo Aulestía, María Gabriela |
2012 | Shawarma con carne de cerdo en servicio de comida rápida en El Carmen Manabí 2012. | Trujillo Aulestía, María Gabriela |