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FACULTAD DE CIENCIAS GASTRONÓMICAS Y TURISMO
ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS Y AREAS NATURALES
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y CONSERVACIÓN AMBIENTAL
ADMINISTRACIÓN HOTELERA
GASTRONOMÍA
INGENIERÍA EN HOTELERÍA
INGENIERÍA EN TURISMO Y PRESERVACIÓN AMBIENTAL
TURISMO
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Title
Thesis Director
2015
Creación de una ruta gastronómica en la Provincia de Loja comprendida ente los Cantones de Loja y Catamayo
Romoleroux, Ximena
2014
Creación de una ruta gastronómica para el Cantón Rumiñahui
Fernandez, Juan
2015
Estudio investigativo de la cultura gastronómica de la Parroquia Rural de Cangahua
Aguirre, Ximena
2008
Rescate de la cultura gastronómica del Ecuador a través de un libro de cuentos, leyendas y recetas
Cruz, Juan
2013
Diseño de una ruta gastronómica de comidas tradicionales para el Centro Histórico de Quito
Villacis, Cristina
2014
Evolución de la gastronomía típica en el Valle de Tumbaco a partir del siglo XX
Garrido, Carlos
2015
Estudio investigativo del mote, análisis de sus propiedades y elaboración de alternativas para la cocina ecuatoriana
Valdés, Marcos
2015
Investigación de la cultura gastronómica del Cantón San Pedro de Pelileo
Aguirre, Ximena
2015
Investigación de los dulces y platos tradicionales en el Cantón Salcedo
Garrido, Carlos
2015
Creación de una ruta gastronómica en el Cantón Rumiñahui Provincia de Pichincha
Diaz, Pablo
Discover
Author
2
Riofrio Chaluisa, Viviana Elizabeth
1
Aguirre Diaz, Fernando Andres
1
Alvarado Alvear, Estefania Eliza
1
Bonilla Vargas, Michelle Alejandra
1
Carrasco Uruchima, Blanca Emilia
1
Cañizares Toca, Byron Alexander
1
Criollo Criollo, Mayra Elizabeth
1
Diaz Codena, Paula Lizbeth
1
Diaz Garzon, Jose Antonio
1
Estrella Carrera, Carlos Eduardo
.
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Subject
28
GASTRONOMIA
9
RESTAURANTES
8
CULTURA
7
CAFETERIAS
3
PROYECTOS DE INVERSION
2
ASPECTOS TURISTICOS
1
CERDOS
1
COMIDA ECUATORIANA
1
CULTURAS INDIGENAS
1
DIA DE LOS DIFUNTOS
.
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Date issued
1
2017
9
2016
11
2015