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Issue DateTitleThesis Director
2014Estudio y propuesta de mejoramiento de la infraestructura y servicios ofertados a personas discapacitadas en hoteles 4 y 5 estrellas de la ciudad de QuitoSantaMaría, Marco
2014Propuesta de mejoramiento del área operativa en La Posada de Tigua, (Hacienda Tigua-Chimbacucho) sector Tigua vía Latacunga - La Maná, provincia de CotopaxiRivas, Ricardo
2013Implementación de un manual para el buen manejo de la salud e higiene alimentaria para restaurantes nuevosGuamialama, Jaime
2014Plan de mejoramiento del área de bar del Restaurante Friday en la ciudad de QuitoLarrea, María De Lourdes
2014Elaboración de un manual de procesos y procedimientos para la logística de adquisición, almacenamiento y control de alimentos y bebidas en el área de compras y bodegas del Quito Tenis y Golf ClubBenalcazar, Luis
2014Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de comida típica esmeraldeña con la Asociación de Mujeres Afroecuatorianas ubicadas en Quinindé Provincia de EsmeraldasBenalcazar, Luis
2014Propuesta de un plan de mejoramiento en las áreas administrativa y operativa para el restaurante del Hotel Dragonfly Inn. ubicado en el Cantón San Miguel de los Bancos Parroquia MindoBenalcazar, Luis
2014Diseño de un manual de procesos para las áreas técnicas operativas en la Hostería La Llovizna ubicada en la Parroquia El Chaupi, Cantón MejíaSalazar, Raul
2014Estudio y propuesta de mejoramiento de la infraestructura y servicios ofertados a personas con capacidades especiales en hoteles de segunda categoría en la Ciudad de QuitoLoza Campaña, Maria Gabriela
2014Investigación, diagnóstico y propuesta de un sistema de seguridad industrial hotelera aplicado a la Hostal El Viajero Feliz de la Ciudad de QuitoHidalgo, Luis