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Título : Propuesta de un modelo para el mejoramiento continuo de la calidad del servicio para restaurante cevichería "Encebollados Los del Triángulo" de la ciudad de Quito
Autor : Sandoval Quishpe, Mayra Alexandra
Director: Salazar, Raul
Tipo: bachelorThesis
Palabras clave : CALIDAD DEL SERVICIO;HOTELERIA;PROYECTO HOTELERO;RESTAURANTE CEVICHERIA ENCEBOLLADOS LOS DEL TRIANGULO
Fecha de publicación : 2006
Editorial : UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
Resumen : 
Tabla de contenido: Antecedentes. Análisis situacional. Fundamentos de la calidad en el mejoramiento continuo. Ejecución del mejoramiento continuo para la Cevichería Encebollados los del Triángulo. Evaluación de los beneficios a obtenerse con la aplicación del proyecto. Conclusiones y recomendaciones
URI : http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/1775
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