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Título : Diseño de un proceso, para el manejo efectivo de no shows del hotel Sheraton Quito
Autor : Vasconez Timm, Renato Francisco
Director: Larrea, María De Lourdes
Tipo: bachelorThesis
Palabras clave : ADMINISTRACION HOTELERA;EVENTOS;HOTELES;INGENIERO EN EMPRESAS HOTELERAS
Fecha de publicación : 2015
Editorial : HOSPITALIDAD Y SERVICIOS FACULTAD:ADMINISTRACIÓN HOTELERA
Resumen : En hotel Sheraton Quito ubicado en el centro financiero de la capital del Ecuador se evaluó la situación actual en el manejo de las reservas no efectivas más conocidas como No shows y se encontró muchas falencias como la falta de control registros históricos y el mal manejo de la información Esto se dese a la existencia de un manual de funciones y no de un proceso efectivo y bien estructurado que permita conocer las casas y efectos que ayuden a la toma de decisiones en la optimización de las ventas de alojamiento Se diseñó un proceso basado en una hoja de proceso que contiene un flujograma la descripción de actividades ejecutores y recursos en el que involucra a los departamentos de Recepción Auditoria nocturna Auditoria Ingresos Reservas y mercadeo donde se realiza un registro y análisis diarios de las reservas no shows permitiendo la recuperación de las ventas perdidas con el adecuado manejo en el cobro de penalidades.
Tabla de contenido: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía.
URI : http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/17135
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