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Issue Date | Title | Thesis Director |
---|---|---|
2013 | Estudio investigativo del taxo y su aplicación en la repostería | Espinoza, Daniela |
2013 | Estudio de la repostería tradicional navideña de las culturas extranjeras con mayor influencia gastronómica en la ciudad de Quito | Burbano, Camila |
2012 | Investigación y análisis de la guanábana y propuesta gastronómica | Velasco, José |
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Subject
- 13 GASTRONOMIA
- 1 GUANABANA
Date issued
- 1 2012