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FACULTAD CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS
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FACULTAD CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS
INGENIERÍA DE ALIMENTOS
TESIS - UIO
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Thesis Director
2018
Determinación de la vida útil del pan de mortiño
González, Carlos
2018
Diseño de una nueva línea de producción para el proceso de obtención de babaco e higo en almíbar para la microempresa Light Frut
Álvarez, Freddy
2018
Implementación de buenas prácticas de manufactura en la empresa Kaarú Food del Cantón Rumiñahui
Matute, Edison
2019
Efecto antimicrobiano y aleloquímico de 2- diclorometil-3-metilcromona
Alcívar, Christian
2017
Caracterización de microorganismos con capacidad fermentativa en el proceso de elaboración de la chicha de uva
Guerrero, Teresa
2017
Estudio de la trazabilidad de la ruta 5 de recolección de leche en la Asociación de Productores Lácteos ASIPA
Beltran, Elena
2017
Estudio de la trazabilidad de la ruta 4 de recolección de leche en la Asociación de Productores Lácteos ASIPA
Beltran, Elena
2017
Microbiología predictiva aplicada a la etapa de recepción de leche en 3 empresas de ASOPROLAM
González, Carlos
2018
Caracterización del retenido del proceso de microfiltración de lactosuero
González, Carlos
2017
Validación de los procedimientos operativos estándar POE y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento POES en la empresa de productos lácteos Italacteos
Rivera, Nadya
Discover
Author
1
Almeida Villamarín, Bryan Iván
1
Cabrera Díaz, Andrés Alejandro
1
Cabrera Garzón, Mishell Estefanía
1
Ceron Estrella, Jean Carlo
1
Falcones Cevallos, Angel Alexander
1
Guacho Bravo, Mariela Karina
1
Guano Real, Héctor Andrés
1
Lima Enríquez, Estefany Gabriela
1
Pillajo Criollo, Andrea Carolina
1
Pérez Herrera, Diego Alonso
.
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Subject
12
INGENIERO DE ALIMENTOS
11
ALIMENTOS
3
LECHE
2
ANALISIS QUIMICO
2
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
2
LACTOSUERO
2
PRODUCTOS LACTEOS
2
QUESOS
1
ANALISIS SENSORIAL
1
BABACO
.
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Date issued
1
2020
1
2019
4
2018
8
2017