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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11911
Title: | Propuesta de creación de una ruta gastronómica en la provincia de Loja |
Author(s): | Cumbajin Chango, Santiago Javier |
Thesis Director: | Antamba, Edwin |
Type: | masterThesis |
Keywords: | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO;COCINA ECUATORIANA;GASTRONOMIA;TURISMO |
Issue Date: | 2014 |
Publisher: | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
Abstract: | |
Table of contents: | CAPITULO I. Gastronomía ancestral de la provincia de Loja. CAPITULO II. Gastronomía lojana en la actualidad. CAPITULO III. Diagnóstico. Conclusiones y recomendaciones. Anexos. Bibliografía. Webgrafía. |
URI: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11911 |
Appears in Collections: | TESIS - UIO |
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