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Title: Estudio investigativo de la gastronomía ancestral de la provincia de Pastaza y sus nacionalidades
Author(s): Camacho Lagos, Ana Aracelly
Thesis Director: Holguin, Juan Pablo
Type: masterThesis
Keywords: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO;COCINA ECUATORIANA;GASTRONOMIA;PROVINCIA DE PASTAZA;RECETAS DE COCINA
Issue Date: 2012
Publisher: UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
Abstract: 
Table of contents: Introducción. Planteamiento del problema. Provincia de Pastaza. Generalidades gastronómicas. Nacionalidades. Conclusiones y recomendaciones
URI: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11771
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