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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11771
Title: | Estudio investigativo de la gastronomía ancestral de la provincia de Pastaza y sus nacionalidades |
Author(s): | Camacho Lagos, Ana Aracelly |
Thesis Director: | Holguin, Juan Pablo |
Type: | masterThesis |
Keywords: | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO;COCINA ECUATORIANA;GASTRONOMIA;PROVINCIA DE PASTAZA;RECETAS DE COCINA |
Issue Date: | 2012 |
Publisher: | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
Abstract: | |
Table of contents: | Introducción. Planteamiento del problema. Provincia de Pastaza. Generalidades gastronómicas. Nacionalidades. Conclusiones y recomendaciones |
URI: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11771 |
Appears in Collections: | TESIS - UIO |
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