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Title: Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de comida rápida en la ciudad de Machachi
Author(s): Criollo Jacome, Martha Liliana
Thesis Director: Silva, Carlos
Type: masterThesis
Keywords: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO;CREACION DE UN RESTAURANTE;GASTRONOMIA;RESTAURANTES
Issue Date: 2011
Publisher: UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
Abstract: 
Table of contents: Introducción. Generalidades. Estudio de mercado. Plan de marketing. Estudio técnico o la ingeniería del proyecto. Estudio o propuesta administrativa y legal. Menú carta y recetas estándar. Impacto ambiental y social. Estudio económico y financiero. Pronósticos financieros. Conclusiones. Recomendaciones
URI: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11659
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