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Title: Estudio histórico - cultural de la alimentación en el cantón de Pimampiro y rescate de su identidad
Author(s): Vega Vonlippke, Andrea Alexandra
Thesis Director: Cruz, Juan
Type: masterThesis
Keywords: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO;GASTRONOMIA;GASTRONOMIA ECUATORIANA
Issue Date: 2011
Publisher: UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
Abstract: 
Table of contents: Introducción. Descripción histórica, socio económica, geográfico, cultural y turístico del cantón Pimampiro. Estudio integral de la Gastronomía en Pimampiro. Diagnóstico estadístico interno en el Cantón de Pimampiro. Propuesta. Conclusiones y recomendaciones
URI: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11591
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