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Title: Propuesta de comida afrodisíaca y el uso de productos no tradicionales en la Ciudad de Quito
Author(s): Espinoza Materon, Gloria Elizabeth
Thesis Director: Barba, Giovany
Type: masterThesis
Keywords: CIUDAD DE QUITO;COMIDA;COMIDA AFRODISIACA;GASTRONOMIA;PRODUCTOS NO TRADICIONALES
Issue Date: 2006
Publisher: UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
Abstract: 
Table of contents: PLAN DE TESIS. CAPITULO I: RESEÑA HISTORICA DE LOS ALIMENTOS AFRODISIACOS. CAPITULO II: TECNICAS DE COCCION. CAPITULO III: RECETAS. CAPITULO IV: SUSTITUCION DE PRODUCTOS TRADICIONALES POR AFRODISIACOS. CAPITULO V: ANALISIS DE LA DEMANDA E INVERSION E INVESTIGACION DE CAMPO. CAPITULO VI: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. ANEXOS.
URI: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11385
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