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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11339
Title: | Proyecto de mejoramiento y tecnificación del restaurante El Dragón ubicado en la ciudad de Quito |
Author(s): | Quinapallo Anchatuna, Sandra Marcela |
Thesis Director: | Rivas, Ricardo |
Type: | masterThesis |
Keywords: | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO;GASTRONOMIA;MEJORAMIENTO CONTINUO;PROYECTO GASTRONOMICO;RESTAURANTE "EL DRAGON" |
Issue Date: | 2008 |
Publisher: | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
Abstract: | |
Table of contents: | Antecedentes. Diagnóstico situacional interno de la empresa. Estudio de mercado. Propuesta de mejoramiento para el restaurante "El Dragon". Propuesta de inversión para el mejoramiento del restaurante. Impacto ambiental. Conclusiones y recomendaciones |
URI: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11339 |
Appears in Collections: | TESIS - UIO |
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