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Título : Creación de un taller de cocina orientado a estudiantes aficionados en la ciudad de Quito
Autor : Flores De La Torre, Silvia Lucia
Director: Gonzalez, Fausto
Tipo: masterThesis
Palabras clave : ESTUDIO DE MERCADO;GASTRONOMIA;PROYECTO INDUSTRIAL;TALLER DE COCINA
Fecha de publicación : 2005
Editorial : UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
Resumen : 
Tabla de contenido: Introducción. Generalidades. Estudio de mercado. Estudio técnico y físico. Propuesta de servicios. Estudio administrativo. Estudio financiero. Impacto social y ambiental. Conclusiones.
URI : http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11207
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