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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11173| Título : | Proyecto de factibilidad para la creación de un restaurante de cocina mediterránea en la parroquia de Cumbayá |
| Autor : | Corrales Fiallos, Cesar Augusto |
| Director: | Noriega, Angel |
| Tipo: | masterThesis |
| Palabras clave : | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO;COCINA;GASTRONOMIA;PARROQUIA DE CUMBAYA;PROYECTO GASTRONOMICO |
| Fecha de publicación : | 2007 |
| Editorial : | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
| Resumen : | |
| Tabla de contenido: | Generalidades. Estudio de mercado. Estudio técnico. Estudio económico. Costos e ingresos. Evaluación económica y financiera del proyecto. Impacto ambiental. Conclusiones y recomendaciones |
| URI : | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11173 |
| Aparece en las colecciones: | TESIS - UIO |
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