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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11171| Título : | Propuesta de creación de un restaurante que ofrezca comida típica ecuatoriana y especialidades de la Amazonía en la ciudad de Quito |
| Autor : | Ortiz Orellana, Fabio Andres |
| Director: | Diaz, Pablo |
| Tipo: | masterThesis |
| Palabras clave : | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO;COMIDA TIPICA ECUATORIANA;CREACION DE UN RESTAURANTE;GASTRONOMIA;PROYECTO GASTRONOMICO |
| Fecha de publicación : | 2006 |
| Editorial : | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
| Resumen : | |
| Tabla de contenido: | Generalidades. Estudio de mercado. Estudio de mercadeo. Estudio técnico. Descripción administrativa. Análisis legal. Estudio económico. Conclusiones y recomendaciones |
| URI : | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11171 |
| Aparece en las colecciones: | TESIS - UIO |
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