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Título : Propuesta de creación de un restaurante para niños al estilo disney
Autor : Jacome Cadena, Isabel Veronica
Director: Dobronsky, María
Tipo: masterThesis
Palabras clave : ADMINISTRADOR GASTRONOMICO;CREACION DE UN RESTAURANTE;GASTRONOMIA;MENUS;PROYECTO GASTRONOMICO
Fecha de publicación : 2006
Editorial : UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
Resumen : 
Tabla de contenido: Generalidades del proyecto. Antecedentes de Quito. Principios nutricionales en la alimentación de niños. Estudio de mercado. Estrategia de mercadeo. Estudio técnico. Estudio administrativo. Estudio legal. Estudio financiero. Plan ambiental. Conclusiones y recomendaciones.
URI : http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11168
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