DSpace Community: ADMINISTRACIÓN HOTELERAADMINISTRACIÓN HOTELERAhttp://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/137632024-03-29T10:12:24Z2024-03-29T10:12:24ZGUIA DE GESTION OPERACIONAL EN TURISMO RURAL (COMUNITARIO) APLICADO EN LA COMUNIDAD DE CACHAhttp://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/238362023-03-23T04:31:21Z2005-01-01T00:00:00ZTitle: GUIA DE GESTION OPERACIONAL EN TURISMO RURAL (COMUNITARIO) APLICADO EN LA COMUNIDAD DE CACHA
Abstract:
Table of contents: INTRODUCCION. TURISMO RURAL ENFOCADO EN ECUADOR. CARACTERISTICAS DEL AEA DE ESTUDIO. INVENTARIO, SELECCION Y JERARQUIZACION DE ATRACTIVOS TURISTICOS DE LA PARROQUIA DE CACHA. ANALISIS DE RESULTADOS DE LA INVESTIGACION DE CAMPO. GUIA DE GESTION EN EL SISTEMA TURISTICO DE CACHA. PRODUCTO / SERVICIO DE TURISMO RURAL TENTATIVO APLICADO EN LA COMUNIDAD DE CACHA. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFIA. INDICE DE CUADROS Y GRAFICOS.2005-01-01T00:00:00ZEL DESARROLLO DEL FOLKLOR ESMERALDEÑO Y EL TURISMO REGIONALhttp://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/237882023-03-01T03:09:24Z2012-01-01T00:00:00ZTitle: EL DESARROLLO DEL FOLKLOR ESMERALDEÑO Y EL TURISMO REGIONAL
Abstract:
Table of contents: Introducción. Breves datos geográficos. Breves datos históricos. Reseña cultural. Folklore. Análisis estadístico. Conclusiones y recomendaciones2012-01-01T00:00:00ZESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA ADQUISICION, INDUSTRIALIZACION Y COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS CARNICOS PARA LOS ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS DE LA CIUDAD DE QUITOhttp://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/237592023-01-24T03:01:37Z2007-01-01T00:00:00ZTitle: ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA ADQUISICION, INDUSTRIALIZACION Y COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS CARNICOS PARA LOS ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS DE LA CIUDAD DE QUITO
Abstract:
Table of contents: Introducción. Estudio de mercado. Estudio técnico. Inversión, costos e ingresos del proyecto. Estudio financiero. Evaluación económica y financiera. FODA. Impacto ambiental.2007-01-01T00:00:00ZEl arte del serviciohttp://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/237082022-09-27T03:01:44Z2002-01-01T00:00:00ZTitle: El arte del servicio
Abstract:
Table of contents: CONTENIDO: Generalidades en la administración de restaurantes: cuadro de clasificaciones en los que se puede encontrar diferentes tipos de servicios. Restaurantes y cafeterías. Servicio a la francesa: el menú clásico francés. Trinchado: selección de los utensilios, trinchado de carnes: res, cerdo, cordero, animales de caza, pescados. El mesero en el Gueridón: Como tomar la orden, tiempo de preparación aproximado de platillos a la carta. Servicio a la inglesa: servicio de fuente a plato, servicio de desayuno, servicio vespertino de té. Servicio a la americana: Transporte de manjares, normas generales en el servicio de mesas. Servicio a la rusa.
QUEDA TOTALMENTE PROHIBIDO FOTOCOPIAR Y SACAR DEL SALON DE LECTURA LAS TESIS DE GRADO2002-01-01T00:00:00Z