Browsing by Subject KEFIR
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Issue Date | Title | Thesis Director |
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2015 | Efecto del campo electromagnético en la fermentación utilizando un cultivo mixto de microorganismos (kéfir tibetano) | Guzmán Armenteros, Tania María |
2013 | Fermentación de leche bovina adicionando cepas de kéfir liofilizado (Lactobacillus kefyr, Shaccharomyces kephir) pra la obtención de una bebida kefirada, UTE Santo Domingo, 2012 | Caisaguano Villa, Víctor Javier |